高泡蛋白粉

高泡蛋白粉常用于烘焙制品，预拌粉，溶豆等产品，因其具有良好的发泡性能，而且持泡力久等优点被用作烘焙制品中用着蛋清液的替代品，相对蛋清液容易被保藏等优点。

高泡蛋白粉的功能特性：

在原有蛋白粉特性的基础上，增强了起泡性。

主要应用领域：糖果，糕点制品等。

还原比例：

1：8.00   还原18公斤鲜蛋的蛋清液。

1公斤蛋白粉来自于大约230枚鸡蛋

产品主要质量指标：

感官指标

理化指标

微生物指标

包装规格：

20公斤/袋，内衬PE食品级塑料袋，外 复合包装袋。

产品保质期：干燥，阴凉（或避光，避潮）。保质期24个月。