蛋白粉

“艾格生”牌鸡蛋白粉是采用本公司专用定点绿色鸡场的新鲜鸡蛋经挑选、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、 过滤、均质、喷雾干燥、过筛而成的干蛋制品。

蛋白粉的功能特性：

鸡蛋白粉有良好的功能性质，是食品添加剂的配料，具有高凝胶性，乳化性，保水性，高打搅起泡性的特点。

应用领域：肉制品，鱼糜制品，面制品，糖果，裹粉，化妆品、食品添加剂等。

还原比例：

1：8.00   还原18公斤鲜蛋的蛋清液。

1公斤蛋白粉来自于大约230枚鸡蛋

产品主要质量指标：

感官指标

理化指标

微生物指标

包装规格：

20公斤/袋，内衬PE食品级塑料袋，外 复合包装袋。

产品保质期：干燥，阴凉（或避光，避潮）。保质期24个月。