蛋黄粉

“艾格生”牌鸡蛋黄粉是采用本公司专用定点绿色鸡场的新鲜鸡蛋经挑选、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、 过滤、均质、巴氏灭菌、喷雾干燥、过筛而成的干蛋制品。

蛋黄粉的功能特性：

鸡蛋黄粉丰富的卵磷脂、脑磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且还有极好的乳化性，是提高食品的口感，增加风味，使用极为广泛的食品营养配料。

应用领域：调味品，烘焙糕点，冰淇淋，膨化食品，烘焙预拌粉，乳制品，面制品，饲料。

还原比例：

蛋黄粉——1：1.25   还原8公斤鲜蛋的蛋黄液。

1公斤蛋黄粉来自于大约110枚鸡蛋

产品主要质量指标：

感官指标

理化指标

微生物指标

包装规格：

20公斤/袋，内衬PE食品级塑料袋，外 复合包装袋。

产品保质期：干燥，阴凉（或避光，避潮）。保质期18个月。