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蛋黄球蛋白粉

蛋黄球蛋白粉(Immunoglobulin Yolk lgG)是鸡蛋中特有的生物蛋白,经冷冻干燥而成的新产品,是一种优质的球蛋白资源。

 

产品主要质量指标

感观指标

理化指标

微生物指标

状态:细粉末状

蛋白质 % ≥80

总菌落数 cfu/g  ≤ 1000

色泽:白或浅粉红色

含量(IgY) % ≥40

大肠菌群 MPN/100g  ≤ 40

气味:蛋的固有味

 

致病菌  阴性

溶解:99.9%

水份 ≤ 6%

霉菌  cfu/g   ≤ 25

包装规格:

250克装:外包装为马口铁罐头,内为PE食品级塑料袋。

5公斤:外双瓦楞食品级纸箱,内衬PE食品级塑料袋及镀锌袋封口。

产品保质期:原包装在常温下保质期24个月。

执行标准:Q/AGS0001S

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